推薦食譜: 【香椿炒蛋】
1.準備食材:香椿、雞蛋、油、鹽、胡椒粉(喜歡吃辣的加辣椒);
2.將雞蛋磕入碗內,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻備用;
3.香椿洗凈后,燒開一鍋清水,放入鍋內焯水30秒,這時候味兒最大;
4.撈出瀝干水分切碎,喜歡有口感的可以切大顆一點;
5.切好的香椿放入雞蛋液內拌勻;
6.熱鍋,倒入適量的食用油,把香椿雞蛋液倒入鍋內,中火煎至凝固;
7.翻面,順道用鍋鏟分成小塊,煎熟即可出鍋裝盤享用美食。
推薦食譜: 【涼拌茼蒿】
1.準備食材: 茼蒿、花生米、朝天椒、鹽、糖、生抽、醋、香油;
2.茼蒿稈子擇下根部硬的部分,只留嫩莖葉子洗凈,在淡鹽水中浸泡一會,泡好的茼蒿葉撈出,瀝干水分;
3.燒一鍋開水,放入鍋內焯水30秒左右,斷生就可以,撈出瀝干水分,切段;
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