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炒高麗菜,高麗菜先下鍋就錯了,大廚教你一招,鮮香脆爽,不粘不起坨
2023/06/06

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(1)將高麗菜切成細絲,浸泡并撈出晾干備用;

(2)提前將粉條煮熟并加入食用油和老抽,備用;

(3)燒油,下入蔥蒜和干辣椒,翻炒香味;

(4)加入高麗菜,大火翻炒;

(5)倒入粉條,加入食鹽和生抽,再次翻炒;

(6)最后加入小蔥和明油,出鍋即可。

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