4，然后我們再準備一些輔料，備2小塊桂皮，2、3個八角，5個干辣椒；再把大蒜拍扁，大蔥切成斜刀段，生姜去皮后切成片，其中大蒜、大蔥和生姜可以多準備一些，料足做出的成品味道也非常好                                

5，起鍋加入適量的玉米油，在油溫不是很高的時候放入大蒜、蔥段和姜片，轉小火煸炒                                                                                     

6，當大蔥、大蒜和生姜煸炒出香味后再放入干辣椒、桂皮和八角繼續煸炒，記得要用小火哦，不然很容易糊，那樣就會發苦了                              

7，油鍋中的輔料一直煸炒至焦黃色，可以聞到一股焦香的味道即可                                  

8，放入攥干水分的芥菜絲，與各種輔料翻炒均勻                                                     

9，依次加入一品鮮醬油 調味，老抽調色，再加入白糖提鮮，翻炒均勻，讓調味料與芥菜絲完全融合                                                                               

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