一直以來，爛掉的蘋果都是我們垃圾桶的歸宿，但你可曾想過，這些被遺棄的水果殘片，居然能在廚房里發揮巧妙的作用？今天，就讓我們揭開一個小而神奇的家庭實用技巧——用爛蘋果制作多功能的蘋果水！
準備工作：從刀下出發
首先，我們需要精心準備一番。將爛掉的蘋果切割成厚薄均勻的薄片，再切成細條，最后將其切成小塊。注意，將那些爛爛的地方剔除，我們需要的是新鮮的「廢棄」水果。
接下來，拿出一個廢棄的塑料瓶，距離瓶口處用剪刀將其剪開，切記在剪的過程中要注意安全，避免瓶子打滑傷到手。
處理爛蘋果：小瓶大作為
將切好的蘋果塊放入塑料瓶中，這時候不要急著扔掉剪下來的塑料瓶的另一半，它還有重要的作用。用搟面杖對蘋果塊進行搗碎，讓它們變得柔軟。
此時，將塑料瓶的頂端蓋上一層保鮮膜，將其密封。蘋果在密封狀態下發酵得更加快速。封好后，將制作好的蘋果水放在陽台上，讓它在陽光的照射下進行七天的密封發酵。別忘了，留出空間是為了應對發酵過程中產生的氣體。
注意事項：塑料瓶 vs. 玻璃瓶
在制作蘋果水時，務必選擇塑料瓶而非玻璃瓶。為什麼呢？因為發酵過程中，瓶子里會產生大量氣體，而玻璃瓶可能會因為氣體壓力而破裂。所以，為了安全起見，務必選擇塑料瓶。
如果你擔心瓶內蘋果水發酵膨脹溢出，可以每天打開一下保鮮膜透氣，然后再繼續密封。這樣就能保證在發酵期間一切安全無虞。
制作完成：發酵奇跡
七天后，打開塑料瓶，你會發現蘋果水的顏色變得更加深沉。這時，說明發酵完成，你的蘋果水已經準備就緒。
接下來，我們可以使用簡單的工具，如漏斗，將發酵好的蘋果水倒出。如果家里沒有漏斗，也可以將剪下的寶特瓶頂端當成漏斗使用，十分方便。將蘋果水倒出后，可以繼續加入適量的清水進行稀釋，然后緊緊擰上瓶蓋。
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