原料： 土豆、青椒、蔥花、姜末、蒜片、醬油、花椒面、精鹽、雞精、陳醋

將土豆清洗干凈去皮，打斜刀切成均勻的薄片，青椒用手掰覺得口感要好一點。

起鍋燒油，等待油熱放入蔥、姜、蒜爆香，加入一勺醬油，放入土豆片翻炒。

放入少許花椒面繼續翻炒，加入兩勺水，再加入少許精鹽、雞精，蓋上蓋子燉三分鐘。

時間到下入青椒翻炒兩下，放入一勺陳醋，放入少許調料油，炒至青椒斷生出鍋裝盤。

這時青椒土豆片就制作完成了，家人們您說這菜能吃幾碗大米飯？ 評論區告訴我。

干鍋辣子雞

原料： 土雞、料酒、精鹽、雞精、白胡椒粉、蠔油、生抽、花椒粒、麻椒粒、干紅辣椒、蔥、大蒜、尖椒、白糖、熟芝麻、玉米淀粉

準備一個雞大腿把里面的骨頭剔掉，改刀先切成條，再切成均勻一點的塊。

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