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冬天多吃八道菜,鮮香美味開胃下飯,吃得香身體棒,健康過寒冬
2023/11/21

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,若是想有一個強壯的身體,吃好喝好睡好很關鍵,特別是吃飯,要吃得好吃得香吃得健康,養足氣血養好脾胃補足腎氣,身體素質自然就不會很差。冬天的天氣寒冷,如果你的體質比較虛弱,那麼冬天就會手腳冰涼、睡眠質量差、皮膚暗黃干燥、容易生病等,而改善體質,最基本的一件事就是吃得好吃得飽。入冬后,八道菜要常吃,鮮香美味開胃下飯,吃得香身體棒,一家人健康過寒冬。


一、辣椒炒肉

準備食材:瘦肉,青線椒,小米辣,蒜末。

​做法步驟:

​1、瘦肉清洗干凈切成片,加入生抽、蠔油、老抽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

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青線椒和小米辣去蒂,洗凈后斜切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒均勻,炒至變色后盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入瘦肉和青線椒翻炒均勻。

4、炒熟后,加入生抽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


二、蒜苔菌菇炒肉

準備食材:瘦肉,蒜苔,白玉菇,小米辣,蒜末。

​做法步驟:

​1、瘦肉清洗干凈切成絲,加入料酒、老抽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蒜苔清洗干凈切成小段,白玉菇切掉根部后清洗干凈。鍋中水開,蒜苔和白玉菇放進來焯水一分鐘,煮至斷生后撈起來備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的肉絲翻炒一會兒,炒至變色后盛出備用。

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4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末、小米辣炒香,再放入蒜苔和白玉菇翻炒均勻,加入食鹽、生抽和蠔油調味,翻炒均勻入味。

5、最后放入瘦肉絲翻炒均勻,炒熟即可出鍋裝盤開吃。


三、白菜火腿豆腐煲

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