南瓜藤常見的做法有3種，清炒、涼拌或者做湯，我家最喜歡的是清炒，做法簡單，口感清爽，下面和大家分享一個蒜香南瓜藤的做法，3分鐘就能上桌，上桌大家都搶著吃，喜歡的朋友可以試試！                                                      

【原材料】南瓜藤、大蒜、食鹽、食用油；

【蒜香南瓜藤的做法】

1、從市場上買回來一把南瓜藤，這個南瓜藤的莖桿上有白色的絨毛，葉片上也有一些， 老一點的莖桿和葉片會更加明顯，越新鮮的南瓜藤這些絨毛摸上去越明顯；

2、買回家的南瓜藤要處理一下再烹飪，從根部折一小塊下來，往下扯，這樣表面的筋膜就去掉了，這樣處理過的南瓜藤吃起來更 嫩，而且沒有渣，現在很多市場上能買到的南瓜藤都是已經處理好的，那買回家之后清洗一下就能烹飪了；

3、去掉筋膜的南瓜藤清洗干凈，切成小段，大小隨意，南瓜藤的葉子要切得稍微隨意點，口感更好，特別老的葉片不要；

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。